Обучающиеся ознакомятся с актуальными вопросами и тенденциями, связанными с реализацией различных техник айсинга. Слушатели узнают об особенностях и характеристиках инвентаря и сырья, о предъявляемых к качеству требованиях, об условиях хранения соответствующей продукции. В программу включено обучение рецептам приготовления и окрашивания айсинга, обучение приготовлению пряничного теста, росписям пряников, работам с различным кондитерским инвентарем.

Козлова Валентина Николаевна, 8 (495)343-24-64, tsaritsyno@bk.ru, http://upoposs.ru/rabotodateljam/zajavka-na-obuchenie-podgotovku/15-restraunt/programma-povysheniya-kvalifikatsii-novogodnyaya-rospis-pryanikov-v-tekhnike-royal-ajsing

27 мая 2016 г.